• 50 dkg eper
• 5 dl tej
• 2 dl tejföl v. tejszín
• cukor vagy méz

Az epret felszeleteljük, felét félretesszük. A másik feléhez hozzáadjuk a tejet és jó alaposan összeturmixoljuk. Hozzákeverjük a tejfölt vagy tejszínt.

Ha szükséges mézet vagy cukrot adhatunk a leveshez. Ha kész beletesszük a félretett eperdarabokat és jól lehűtjük a levest.

Beillesztve innen: <http://zsanciportal.uw.hu/index.php?r=4>