Hozzávalók:

40 dkg kenyéliszt

10 dkg tönkölyliszt (nálam csak kenyérliszt van, ezért fél kilóból csinálom)

7 gr instant élesztő

3 evőkanál olivaolaj

3-3,5 dl melegvíz

1 evőkanál méz

só

A szétvágott reszt összehúztam amennyire csak tudtam, majd alufóliába csomagoltam. Helyes kis tölcséreket kaptam.

Bedagasztottam egy egyszerű joghurtos tésztát:

50 dkg finomliszt

1 tojás

140 g joghurt

3 ek. olaj

1,5 tk. só

1 ek. cukor

kb. 1,8 dl víz

2 dkg élesztő

+ 1 tojás a lekenéshez

3 dl kefir

2 db egész tojás

0,5 kg liszt

1 dkg só

2,5 dkg élesztőt belemorzsolni. Annyi tej, hogy nokedli keménységű legyen, és jól összedolgozni. Ezután a hűtőbe letakarva betenni, ott megkel.

Ha megkelt, olajos kézzel széthúzni, forró olajban sütni. Kb. 1 hétig eláll a hűtőben, nem kell mindet egyszerre kisütni, hanem mindig annyit kivenni belőle, amennyire szükség van.

50 dkg liszt

1,5 tk. só

3 ek. olaj

3 dl víz (fele lehet tej)

2 dkg élesztő