Hozzávalók:

• 2,5 bögre liszt  
• 2 bögre zabpehely  
• 1 bögre cukor  
• 1-1 tk sütőpor-szódabikarbóna  
• 1 bögre olaj  
• 4 tojás  
• 2 tk fahéj  
• 3 bögre apróra vágott (nem reszelt!!!) alma  
• 2 pohár tejföl

• 15 dkg liszt  
• 2 egész tojás 
• 15 dkg vaj 
• 15 dkg barnacukor 
• 3-5 ek baracklekvár 
• 1 cs sütőporral 
• 5 dkg kakaó 
• 5 dkg csoki 
• tojás, cukor, olvasztott vaj, lekvár 
• liszt
• sütőpor
• kakaó
• csoki

(sütés 20-25 perc)

• 20 dkg étcsoki  
• (10 dkg csokit nem kell megolvasztani, ezt össze kell darabolni és úgy a masszába tenni) 
• 10 dkg tejcsoki 
• 10 dkg vaj 
• 1 tojás 
• 1 tejföl 
• 0,5 kk szódabikarbóna 
• 0,5 kk sütőpor 
• 22 dkg liszt 
• 1 csipet só 
• 15 dkg cukor 
• 2 vaníliás cukor

Hozzávalók:

• 20 dkg meggybefőtt
• 26 dkg liszt
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• 2 ½ teáskanál sütőpor
• 3-4 evőkanál kakaópor
• 4-5 evőkanál csokoládés tortadara
• 2 tojás
• 12 dkg cukor
• 12,5 dkg puha vaj/margarin
• 2,2 dl kefír

Díszítéshez:

• 6 evőkanál meggylé
• 2 dl tejszín
• ízlés szerint cukor
• 12 szem meggy
• csokoládés tortadara

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A muffinformákat kibéleljük papírral.

A meggybefőttet lecsepegtetjük, apróra vágjuk.

A lisztet elkeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, a kakaóval és a csokis tortadarával. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajat és a kefírt. A tojásos masszához kis adagokban hozzáadjuk a lisztes keveréket, és egynemű masszává keverjük, végül hozzáadjuk az apróra vágott meggybefőttet.

A tésztát a formákba töltjük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.

A megsült muffinokat 5-10 percig hagyjuk hűlni a formákban, majd kivesszük őket a formából és megvárjuk, míg teljesen kihűlnek.

Mindegyik muffint átitatjuk 1-2 teáskanál meggylével.

Felverjük a tejszínt a cukorral. A muffinok tetejére teszünk 2 evőkanál habot, majd a tetejére nyomunk egy szem meggyet, és megszórjuk tortadarával.

Tipp: A meggylevet helyettesíthetjük meggy- vagy cseresznyepálinkával.

• 10 dkg étcsoki 
• 25 dkg gesztenyepüré 
• 10 dkg vaj 
• 2 ek rum 
• 2 ek baracklekvár 
• 5 dkg cukor 
• 3 tojás 
• 1 csipet só 
• 5 dkg liszt 
• Sütőpor

• 25 dkg margarin 
• 25 dkg cukorral kikeverünk 
• 6 tojássárgáját teszünk bele, hozzáadunk 
• 30 dkg lisztet 
• 1 cs sütőport 
• a tojások felver habját 
• és meggyet