fél kg fehér (tönköly)liszt

fél kg teljes kiőrlésű (tönköly)liszt

1 kocka (5 dkg) élesztőú2 kiskanál só,

fél liter langyos víz

1 kiskanál cukor

57 dkg finomliszt

3 dkg élesztő

3 dl víz

2 dkg só

1. élesztőt belemorzsoljuk a langyos vízbe, majd hozzáadunk 1 evőkanál lisztet

50 dkg liszt

1+2,5 dl langyos víz

1 kiskanál cukor

2,5 dkg élesztő

1 csapott evőkanál só

4 evőkanál olivaolaj

1 mk. morzsolt rozmaring

1-2 fej hagyma

25-30 dkg apróra vágott bacon

reszelt sajt

1 pohár tejföl

10-15 dkg főtt burgonya 

25 dkg liszt 

30 dkg rétesliszt 

1 kk cukor 

2 kk só 

3 ek. olaj 

2 dl meleg víz 

3 dkg élesztő 

10 percig 200 fokon 

40 percig 170 fokon 

50 dkg liszt 

12 dkg rozsliszt 

2 dkg élesztő 

1 kk cukor 

2 kk só 

3 ek olaj 

Negyed liter meleg víz 

Magvak 

1 kg liszt  

4 dkg élesztő  

2 dkg só  

3 dkg cukor  

5 dkg olvasztott vaj  

5-6 dl tej  

Az élesztőt kevés cukros tejben megkelesztjük, majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Sima felületű tésztává dagasztjuk, duplájára kelesztjük (kb. 30 perc).  

Lazán átgyúrjuk, 3-4 részre osztjuk, henger alakúra formázzuk. Tepsibe helyezzük és kb. 20 percig kelni hagyjuk.  

Langyos vízzel bepermetezzük, majd előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük