• három nagy fej vöröshagyma
• 2 csomag újhagyma
• 5 cikk fokhagyma
• 2 dl főzőtejszín
• kevés olaj, vagy vaj
• 1 liter húsleves, vagy víz+ 2 db húsleveskocka
• majoranna
• 2 db babérlevél
• só, bors

A hagymát megfelezem vékony karikára vágom és az újhagymával. Fokhagymával együtt közepes lángon megpárolom, nem pirítom ,majd amikor majdnem puha, felöntöm egy liter húslevessel, vagy ha nincs, vízzel és húsleveskockát dobok bele.

Ízesítem majorannával, borssal, babérlevéllel, és ha kell utánasózom, amikor jó puha már a hagyma, áttöltöm a turmixba, és összeturmixolom, majd az egészet visszaborítom a lábasba és a liszttel összehabart tejszínnel felöntöm. Ha felfőtt már kész is!

/a babérleveleket kiszedem/ ha túl sűrű lenne, ami nem baj.. mehet bele egy kis tej

Tálalás :egy szelet pirítóst a tányér aljára teszek, feldarabolom, rászedem a forró krémlevest, és sajttal megszórom a tetejét.