• 40 dkg brokkoli
• 1 húsleveskocka
• 1 dl tejszín
• só, szerecsendió
• 2 szelet rozskenyér

A húsleveskockát kb. 1 liter vízzel felforraljuk, beletesszük a megtisztított brokkolit és fedő alatt, kis lángon megfőzzük. A levest szitán áttörjük vagy mixerben pürésítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, ízlés szerint sózzuk és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük. Pirított rozskenyér kockákkal tálaljuk.