• 1 doboz paradicsomfilé (250 g
• 5-6 levél bazsalikom (friss)
• 1 nagyobb fej vöröshagyma
• só, bors, ételízesítő, kevés cukor

A hagymát cikkekre vágom és a vajon megpirítom üvegesre,majd hozzáadom a felkockázott konzerv-paradicsomot. Az apróra vagdosott bazsalikomot is beleteszem majd ízesítem sóval, borssal ételízesítővel. Aki kicsit csípősebben szereti adhat hozzá egy kis őrölt chiliport. Ezt kb 1/2 óra hosszát közepes lángon főzöm, esetleg ha túl sűrű adunk hozzá 1-2 deci vizet. Mikor megfőtt nagyobb lyukú szűrőn átpaszirozom hogy a paradicsom magja ne kerüljön a krémlevesbe. Cukrot is tehetünk bele ha ízlésünknek kicsit savanyú. A levest tálkákba tálalom és egy pici tejszínt öntök cikk-cakk alakban a tetejére.