• 1 pár csirkemell
• kb. 15 dkg bacon
• 25 dkg ricotta
• 0,5 - 1,0 dl tejszín
• só, bors
• kb. 1,0 kg burgonya
• vaj az edény kenéséhez

A húst vékony szeletekre vágom, óvatosan kikloppfolom.

Enyhén sózom, borsozom. Kicsit állni hagyom.

Egymás mellé fektetem a szeleteket úgy, hogy két téglalapot alkossanak, majd elosztom rajtuk a ricottát és feltekerem.

Mindkét hengert "befáslizom" a baconnal.

A burgonyát vékony szeletekre vágom, majd vajjal kikent sütőedénybe teszem és enyhén megsózom.

Ráhelyezem a húsokat és leöntöm tejszínnel.

Lefedve sütöm amíg a burgonya megpuhul, majd fedetlenül, amíg szép pirosra sül.

Beillesztve innen: <http://zsanciportal.uw.hu/index.php?r=196>