- 3 chilipaprika
- 50 dkg garnéla (pucolva)
- 2 csokor petrezselyemzöld
- 6 ek olívaolaj
- 2-3 lime
- só
- őrölt bors
- 1/2 dl száraz fehérbor
- 8-10 gerezd fokhagyma
A chiliket félbevágjuk és a magjukat eltávolítjuk. A paprikahúst apróra kockázzuk.
Egy serpenyőben az olívaolajat felhevítjük. Beledobjuk a felkarikázott fokhagymát és a chilit. Pár perc alatt megsütjük.
Hozzáadjuk a rákot, sózzuk-borsozzuk. Beleöntjük a fehérbort. Pár perc alatt készre sütjük.
A tésztát al dente megfőzzük. Összeforgatjuk a rákkal.
A petrezselyemzöldet felaprítjuk és belekeverjük a tésztába.
A lime levét kifacsarjuk és tálalás előtt a tésztára locsoljuk.
Beillesztve innen: <http://www.nosalty.hu/chilis-rakos_spagetti_recept_22791>