• 50 dkg darált hús
• 1 zsemle
• 1 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 3 dl tej
• 3 dkg liszt
• kb. 5 dkg vaj
• 1 dl tejföl
• 15 dkg sajt
• só

A darált húst összekeverjük az áztatott zsemlével, tojással és fűszerekkel.

Gombócokat formázunk belőle és kiolajozott sütőtálba tesszük.

Alufóliával letakarva 20-30 percig sütjük.

Közben elkészítjük a mártást.

Vajon átforrósítjuk a lisztet. Fokozatosan hozzáadjuk a tejet, besűrítjük.

Levesszük a tűzről, sózzuk, hozzáadjuk a sajt felét reszelve.

Végül belekeverjük a tejfölt.

Ezt a mártást ráöntjük a húsgombócra, ráreszeljük a maradék sajtot. Fedetlenül visszatesszük a sütőbe és együtt átsütjük.

Spagettival/makarónival tálaljuk.

Beillesztve innen: <http://zsanciportal.uw.hu/index.php?r=330>