• 2 tojás  
• 4-5 dkg sötét muscovado nádcukor (természetesen kristálycukorral is működik) 
• 10 dkg vaj 
• 10 dkg legalább 70 % kakaótartalmú étcsokoládé 
• 2 dkg liszt (volt, hogy elhagytam) 
• csipet só 

A tojásokat kettéválasztom, a sárgáját krémesre keverem a cukorral, a fehérjét habbá verem, a csokit felolvasztom a vajjal együtt.

Összekeverem a cukros-habos sárgáját az olvasztott csokoládéval, hozzászitálom a lisztet, hozzáadom a sót. Kivajazott, kilisztezett (vagy inkább keserű kakaóporral púderezett) formába töltöm és 180-200 fokon 8-12 perc alatt megsütöm. 

Magában, gránátalmával, vagy bármilyen fagylalttal finom. (Vomberg Frici mákfagyival kényeztetett minket). 

Beillesztve innen: <http://gabojszakonyhaja.blogspot.hu/2011/02/csokolade-szufle.html>