• 1 cup tejszin 
• 1 cup tej 
• 1/4 vanilia rud (vagy vanilia aroma) 
• 3 tojas sargaja 
• 1 egesz tojas 
• 1/4 cup cukor 
• barnacukor a tetejere 
• Esetleg gyumolcs darbok 

A tejet, tejszint es avanilia rudat ossze kell keverni es felforralni. 

A tuzrol leveve 10 percig kell allni hagyni a vanilival, hogy jol beleivodjon az ize. 

Kozben a tojasokates a cukrot osszekell turmixolni habba.  

A tejet szuron keresztul (hogy a fole ne keruljon bele) bele kell onteni a tojasos masszaba, es osszekeverni. 

A Brulee-s talkakba kell tolteni, amit tepsibe rakunk, a talak feleig fel kell tolteni forro vizzel. 

325 fokra melegitett sutobe kell rakni, es 25-30 percig sutni. 

Megszorni barnacukorral, es rakaramellizalni a pisztollyal. 

Vicuska megjegyzesei: 

A cup itt egy meroedeny, de most kimertem, es 250 ml-nek felel meg. 

a 325 F kb 163 C-nak felel meg. 

En fele kremet melegen megszorva, karamellizalva, felet pedig eloszor kihutve es ugy cukrozva-karamellizalva csinaltam, kivancsi voltam, melyik a finomabb. Nekem jobban bejott a hideg crem forro cukorral, a ferjemnek inkabb a meleg valtozat tetszett jobban. A lanyok meg mar csak a felvert krem formajaban is megettek volna, mindegy volt nekik:)) 

Remelem erthetoen irtam le. Tenyleg hamar elkeszul, nem maceras egyaltalan. 

Ja, es nekem 4 ovalis alaku, de nagyon lapos tal volt a szettben, es amikor kivettem a sutobol, elegge osszeesett, igy nem sok krem maradt az edenyben. A maradekot viszont beleontottem egy kisebb jenaiba, ugyannyi ideig sutottem amig a tobbit, es sokkal kremesebb, finomabb lett. Kell vennem magasabb cseszeket, abban lesz az igazi.