A vaniliás piskótához:

• 4 tojás
• 8 dkg porcukor
• 10 dkg liszt
• 1 kiskanál vaniliás cukor

A kakaós piskótához:

• 4 tojás
• 8 dkg porcukor
• 7 dkg liszt
• 3 dkg kakaópor

A diós piskótához:

• 4 tojás
• 8 dkg porcukor
• 5 dkg liszt
• 5 dkg darált dió

A vaníliakrémhez:

• 4 dl tej
• 5 dkg vaniliás pudingpor
• 8 dkg cukor
• 1 csomag vaniliás cukor

A rumos cukorsziruphoz:

• 6 dl víz
• 15 dkg cukor
• 0,5 dl rum

A tálaláshoz: 1 e.kanál kakaópor, csokoládéöntet, tejszínhab

A tésztához valókból a hagyományos módon háromféle piskótalapot sütünk, sütőpapírral bélelt, normál méretű tepsiben, és hűlni hagyjuk.

A tejből, a vaniliás pudingporral, a cukorral meg a vaniliás cukorral ízesitve krémet főzünk. A krémhez akár két csomag pudingport is felhasználhatunk, természetesen a többi hozzávalót arányosan növelve! Elfér benne a több krém is.

A vaniliás piskótát visszatesszük a tepsibe, amit ismét kibélelünk sütőpapírral.

A vizet a cukorral felforraljuk és a tűzről levéve a rumot beleöntjük. Ezzel a sziruppal a piskótát alaposan meglocsoljuk és a még langyos vaniliakrém felével megkenjük.

A kakaós piskótát ráfektetjük, a rumos sziruppal ezt is átitatjuk és a maradék krémmel beborítjuk.

A tetejére a diós piskótalap kerül, amelyre a maradék szirupot ráöntjük.

A tetejére kakaóport szitálunk és az egészet letakarva a hűtőbe tesszük.

Tálaláskor kockákra vágjuk, vagy szeletekre, csokoládéöntettel nyakon öntjük és tejszínhabbal díszítjük.

A mártás hozzávalói:

8 dkg porcukor

1 cs. vaniliás cukor

2 tojássárgája

1 k.kanál liszt

1 ek.kakaópor

1 ek. rum

10 dkg étcsoki

2,5 dl tej

A kétféle cukrot a tojássárgájával habosra keverjük, majd a lisztet, a kakaóport meg a rumot is beledolgozzuk.

A csokoládét a tejbe tördeljük és felforraljuk.

A cukros masszát először egy kevés forró csokoládés tejjel simára keverjük, majd így öntjük a többi tejhez. Élénken kevergetve felforraljuk, hogy mártásszerűen besűrűsödjön.

Beillesztve innen: <http://zsanciportal.uw.hu/index.php?r=178>