• 25 dkg liszt
• 1 sütőpor
• 1 evők. kakaó por
• 8 tojás
• 30 dkg porcukor
• csipet só.

Krém:

• 5 dkg liszt
• 1 tojás
• 3 dl tej
• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 2 vaníliás cukor
• 10-15 dkg. kókuszreszelék. 

A lisztet, a sütőport és a kakaóport szárazon összekeverjük. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd apránként hozzáadunk 8 evőkanál meleg vizet, majd több részletben a tojáshabbal felváltva a lisztkeveréket, óvatosan összedolgozzuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát, és 180 C-on, 25-30 percig sütjük. / Ha egy tepsiben sütjük az egészet, akkor lapjában kettévágjuk a tésztát, ha két részben sütjük meg, akkor kettőt összeragasztva készítjük el./ Tepsiben hagyjuk kihűlni.

Krém: Simára keverjük a lisztet a tojással a tejjel, majd vízfürdőben, kevergetve sűrűre főzzük, és kihűtjük. Habosra keverjük a vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral, végül a főzött krémmel. A tésztalapból kb. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki. A korongok alsó felét dúsan megkenjük a krémmel, erre kerül egy másik korong, majd az oldalukat is körbekenjük krémmel, végül kókuszreszelékben meghempergetjük. Tetejüket olvasztott csokival vonjuk be.

Beillesztve innen: <http://illeskriszkonyhaja.blogspot.hu/search/label/S%C3%BCti?updated-max=2011-05-30T18:47:00%2B02:00&max-results=20&start=78&by-date=false>