Holland szelet

  • 50 dkg liszt
  • 6 dkg margarin
  • 16 dkg porcukor
  • 2 tojás
  • 1 tk.szódabikarbóna
  • 4 ek.olvasztott méz
  • kb. 1 dl tejföl
  • 6 dl tej
  • 6-7 púpos e.kanál liszt
  • 1 e.kanál kristálycukor
  • 25 dkg margarin
  • 25 dkg porcukor
  • kakaó
  • 2 cs.van.cukor
  • lekvár
  • 18 dkg margarin
  • 18 dkg porcukor
  • 1 cs. főzés nélküli puncs ízű pudingpor
  • 2 e.kanál tej

 

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, négy részre osztjuk, és egyenként közepes erősségű tűznél kisütjük.

A tejből, lisztből, cukorból krémet főzünk, majd kihűtjük.

Közben a margarint habosra keverjük a porcukorral.

A két krémet összekeverjük, két részre osztjuk.

Az egyiket kakaóval, a másikat vaníliás cukorral ízesítjük.

Az első lapot megkenjük a kakaós krémmel, a másodikat lekvárral, a harmadikat fehér krémmel, a negyedik lappal lezárjuk.

A mázhoz a margarint, porcukrot, tejet és pudingot gőz fölött addig keverjük, amíg sűrüsödni kezd.

Még melegen a tésztára kenjük.

 

Beillesztve innen: <http://zsanciportal.uw.hu/index.php?r=302>