Linzerkarika (Anyu receptje)

  • 20 dkg liszt 
  • fél cs sütőpor 
  • 10 dkg cukor 
  • 1 cs vaníliás cukor 
  • fél citrom leve 
  • 1 tojás 
  • 12 dkg vaj 
  • gyümölcsíz 
  • Porcukor 

A lisztet a sütőporral összekeverjük, megszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a citrom levét, és a tojást. A tésztába gyúrjuk a hideg vaj darabkákat. A kinyújtott tésztát karikára szaggatjuk, a karikák felét kis szaggatóval kiszúrjuk. Megsütjük, majd gyümölcsízzel összeragasztjuk őket.