• 3 csésze liszt
• 1 evőkanál sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ teáskanál só
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• ½ teáskanál frissen reszelt/őrölt szerecsendió
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 ¼ csésze tej
• 2 tojás, enyhén felverve
• 1 csésze olvasztott vaj
• 1 cséze durvára aprított áfonya
• 1 csésze durvára reszelt hámozott, kimagozott alma
• ½ csésze kockára vágott füge
• ¾ csésze durvára vágott pirított földimogyoró
• ¾ csésze barna cukor
• ¾ csésze kristálycukor

A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük. A muffinformákat kibéleljük papírral.

A száraz hozzávalókat összekeverjük egy nagyobb tálban. A közepébe csinálunk egy mélyedést, hozzáöntjük a tejet, a felvert tojásokat és az olvasztott vajat, majd óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk a gyümölcsöket, a mogyorót, a kétfajta cukrot.

A tésztát az előkészített formákba kanalazzuk, és 15-20 perc alatt készre sütjük.