15 dkg ét tortabevonó

15 dkg vaj

16 dkg cukor

6 tojás

15 dkg liszt

1 tk sütőpor

lekvár

A tortabevonót felaprítjuk, majd forró vízfürdőben felolvasztjuk.

A vajat 8 dkg cukorral habosra keverjük, és belecsurgatjuk a folyékony bevonót. A tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk a masszába. Beleforgatjuk a 8 dkg cukorral kemény habbá vert tojásfehérjéket, és rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet. A masszát sűtőpapírral kibélelt 26 cm-es kapcsos tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben, 175 fokon 40 percig sütjük. Pihentetés után a formából kiemelve hűlni hagyjuk. A tésztát keresztben félbevágjuk. Az alsó lapot megkenjük lekvárral, ás ráborítjuk a másik lapot.