Hozzávalók 24 cm-es tortaformához

A piskótához

4 tojás

2 evőkanál víz

140 g porcukor

2 teáskanál kakaópor

2 evőkanál olaj

140 g finomliszt

1/2 kávéskanál sütőpor

A krémhez

500 ml tejszín

60 g cukor

100 g étcsokoládé

1 kávéskanál vaníliakivonat

1 evőkanál rum

A tetejére

150 g étcsokoládé

1 evőkanál étolaj

A piskóta hozzávalóiból két lapot sütünk.

Az egész tojásokat a porcukorral, a vízzel és a kakaóporral felverjük. Hozzáadjuk az olajat, majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet is. Sütőpapírral bélelt formába simítjuk a masszát és 180 fokra melegített sütőben egyenként kb. 10-12 perc alatt megsütjük.

A krémhez a csokoládét a rummal, a vaníliával és 4-5 evőkanál tejszínnel vízgőz felett megolvasztjuk.

A tejszínből a cukorral kemény habot verünk, vékony sugárban hozzáöntjük a csokoládét, miközben folyamatosan tovább verjük a habot.

Az egyik piskótalapot tortatálra helyezzük, ráhalmozzuk a krémet és elsimítjuk.

A tetejére szánt csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk és a másik lapra kenjük.

Megvárjuk amíg megszilárdul, de még nem keményedik meg, és a csokoládés lapot 12 egyenlő szeletre vágjuk.

Körben a krémre helyezzük a szeleteket és 1-2 órán át hűvös helyen tartjuk a tortát.

Beillesztve innen: <http://citromhab.blogspot.hu/>