Tésztához:

20 dkg finomliszt

5-10 dkg rétesliszt

6 db tojás

20 dkg cukor

1 dl olaj

1 dl tej

1 cs. sütőpor

Töltelékhez:

2 cs. eper ízű pudingpor

9 dl tej

1 cs. vanillin cukor

1/4 Rama

Tetejére/díszítéshez:

kb. 30 dkg eper (én friss epret használtam)

1 cs. eper ízű gyümölcskocsonya

250 ml Hulala tejszínhab

1 cs. (én tescosat vettem) babapiskóta

A piskótatésztát elkészítettem így. (rákattintva megtekinthető)

A pudingot megfőztem, majd hagytam kihűlni vízfürdőben. Kihűlve hozzákevertem robotgéppel az 1/4 Rama-t.

A piskótatésztát 26 cm-es tortaformában sütöttem meg. Kettévágtam, mikor már kihűlt, és megtöltöttem a puding 1/3-ával. A tetejére tettem a maradék pudingot, majd az előre vékonyra felszeletelt epret ízlésesen ráhelyeztem.

Kapcsos tortaformába helyezve öntöttem a tetejére a gyümölcskocsonyát. Megdermedésig betettem majdnem egy órára a hűtőbe (idő hiányában, mert még maradhatott volna bőven).

Hűtőből kivéve körbevágtam késsel az oldalát, és úgy szedtem le róla a kapcsos tortaformát.

Hulala tejszínt habbá vertem, a torta oldalát bekentem vele, és úgy helyeztem a méretre vágott babapiskótákat rá.

Mindezt körbefogtam egy szalaggal, hogy semmiképpen ne essen szét a babapiskóta. Tetejét tejszínhabbal díszítettem.

Beillesztve innen: <http://krickykonyhaja.blogspot.com/2010/03/epertorta.html>