40 dkg liszt

1 ráma

25 dkg porcukor

1 cs sütőpor

1 tojássárgája

3 ek kakaó

Jól összegyúrjuk, és 1 órára mélyhűtőbe tesszük.

Töltelék:

0,5 kg túró

10 dkg porcukor

citrom reszelt héja

2 tojássárgája

3 tojásfehérje habbá verve.

A fagyott tészta egyik felét kivajazott tepsibe reszeljük, rátesszük a a tölteléket, és végül ráreszeljük a tészta másik felét.