Zserbó

  • 60 dkg liszt 
  • 10 dkg cukor 
  • 20 dkg zsír 
  • 2 dkg élesztő 
  • kevés langyos tej 
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna 
  • 3 lapban sütjük 
  • Krém:  
  • 24 dkg diótöltelék 
  • 20 dkg cukor 
  • lekvár 

Máz: 

  • 2 tojásfehérjét 
  • 24 dkg cukrot gőz fölött kemény habbá verünk, rákenjük a sütire. 
  • 3 ek vizet 
  • 2 ek porcukorral 
  • 1 ek kakaóval felfőzzük és a tojásfehérjés krémre csurgatjuk. 
  • 10 dkg mazsola 
  • 10 dkg vaj 
  • 10 dkg porcukor 
  • 2 tk vanília