• 3 tojássárgája 
• 1 tojás 
• 25 dkg cukor 
• 10 dkg zsír, ezeket jól kikavarjuk, belekeverünk 
• 1 sütőport 
• 25 dkg lisztet 
• 2 dl tejet. 

Lassú tűznél szép barnára sütjük, ha kihűlt, pogácsaszaggatóval szaggatjuk, minden pogácsát kétfele vágunk és megtöltjük: 

a lehullott tésztát összemorzsoljuk, 

• 1/2 dl rummal 
• lekvárral, 
• fél maroknyi cukorral 
• 0,5 dl vízzel összekeverjük. 
• 3 tojásfehérjéből habcsókot készítünk és minden pogácsát bekenünk vele.