• 1 kg liszt
• 4 dkg élesztő
• 1 pohár tejföl
• 1 tojás
• 2 kk. só
• 1 db citrom
• 13 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 2 cs.vaniliás cukor
• 4-5 dl tej,
• kb. 5 dkg olvasztott margarin,
• lekvár,
• 6 tk. kakaó

A lisztet tálba öntjük. Egyik szélébe készítsünk mélyedést, tegyük bele az élesztőt szétmorzsolva, szórjunk rá pici cukrot, öntsünk rá kb. 3 cl tejet és egy kis lisztet húzzunk rá.

Amíg az élesztő kel, a tejfölbe tegyük bele a sót, a tojást és a citrom reszelt héját és jól keverjük össze. A tej felébe tegyük bele a margarint, a cukrot, a vaniliás cukrot és olvasszuk fel.

A kakaóporhoz öntsünk pici tejet és keverjük simára.

Ha megkelt az élesztő, öntsük a tál másik szélébe a tejfölös keveréket és lassan kezdjük összedolgozni úgy, hogy közben a margarinos tejet is adjuk hozzá. Ezután jól kidolgozzuk és egyik felébe tesszük a kakaót.

Mindkét részt 3-3 részre osztjuk és egyenként kinyújtjuk.

A kinyújtott sárga lapot megkenjük az olvasztott margarinnal és a lekvárral, utána rátesszük a barna lapot.

Feltekerjük, megkenjük tojással és 1 órán át kelesztjük.

Hideg sütőben kezdjük sütni, 180 fokon kb. 15 percig, majd mérsékeljük kissé a tüzet és további 35-40 percig sütjük.

Közvetlenül sütés után bekenhetjük cukros vízzel