• 2 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 50 dkg finomliszt
• 5 dkg porcukor
• 2 tojássárgája
• 7 dkg margarin
• 1 csapott mokkáskanál só
• 1 citrom reszelt héja
• 20 dkg barackíz

A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk és 1 evőkanál lisztet meg ugyanannyi cukrot hozzáadva kovászt készítünk.

A többi lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojások sárgájával, az olvasztott margarinnal, a sóval és a citromhéjjal ízesítve jól bedagasztjuk. Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük.

Utána finoman átgyúrjuk, újabb 20-25 percet kelesztjük, majd kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk.

Kb. 7 centis négyzetekre szabjuk, mindegyik közepébe egy-egy kiskanálnyi lekvárt púpozunk, azután föltekerjük és tepsibe sorakoztatjuk.

Kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőbe közepes lánggal kb. 30 perc alatt megsütjük.