• 50 dkg liszt
• 3 dl tej
• 0.5 dl olaj
• 1 egész tojás
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál cukor
• 2 dkg élesztő
• a töltelékhez: 30 dkg párizsi vagy sonka
• tetejére: 1 tojás, 2 evőkanál tej, mák

A cukrot beletesszük a langyos tejbe majd felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojást, a sót,  a felfuttatott élesztőt és jól megdagasztjuk, majd a  végén beledolgozzuk az olajat. Tiszta konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük. 

A megkelt tésztát vékonyra kinyújtjuk és a párizsi szelet átmérőjével megegyező köröket szaggatunk. Kettő közé egy szelet párizsit rakunk, majd  nyolc részre bevágjuk, nem egészen a közepéig. Két-két  fülecskét egymással ellentétes irányba csavarunk és 20 percig pihentetjük. Tetejét tejjel felvert tojással lekenjük és  közepét kevés mákkal megszórjuk.  Előmelegített sütőben, 180 fokon, 15-20 perc alatt megsütjük.

Formázási ötlet

Beillesztve innen: <http://aledakonyhaja.blogspot.hu/2012/12/parizsis-viragok.html>