50 dkg liszt

1+2,5 dl langyos víz

1 kiskanál cukor

2,5 dkg élesztő

1 csapott evőkanál só

4 evőkanál olivaolaj

1 mk. morzsolt rozmaring

1-2 fej hagyma

25-30 dkg apróra vágott bacon

reszelt sajt

1 pohár tejföl

Az élesztőt a cukorral és 1 dl langyos vízzel felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, rozmaringgal, majd beledolgozzuk az élesztőt, a maradék langyos vizet és az olajat. Jól kidolgozzuk, letakarva megkelesztjük.

Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk és kisütjük, a hagymákat felkarikázzuk.

A megkelt tésztát gáztepsibe nyújtjuk és további 30 percet kelesztjük. Végül megkenjük tejföllel, ráhintjük a szalonnát, kevés zsíradékát is lehet. Hagymakarikákat elosztjuk rajta és sajttal megszórjuk.

Előmelegített sütőben sütjük.