Összegyúrunk

35 dkg lisztet

3 kisebb szem, héjában megfőtt, megtisztított és áttört burgonyával

10 dkg margarinnal

egy tojássárgájával

másfél deka kevés langyos tejben megfuttatott élesztővel

egy csapott mk sóval és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.

Alaposan bedagasztjuk, végül apránként eldolgozzuk 3 ek olajjal.

Legalább 2 óráig langyos helyen pihentetjük, majd vékonyra nyújtva kibéleljük vele a kizsírozott gáztepsit.