1 kg liszt

fél liter langyos tej

5 dkg élesztő

10 dkg puha vaj

2 ek.cukor

1 kiskanál só

villával enyhén felvert 1 tojássárgája

Az élesztőt felfuttatjuk, majd az átszitált liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt.

A tésztát alaposan kidolgozzuk, majd letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük. ( 1 óra )

A megkelt tésztát 12 részre osztjuk, gombócokat formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól kissé távol tesszük.

Letakarva fél órát kelesztjük, majd tojássárgájával lekenjük, tetejét magokkal megszórjuk,és 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Én egyszerre fél adagot szoktam készíteni.

A megkelt tésztát nem 6, hanem 8 részre osztom. Kényelmesen elférnek egy gáztepsiben. Először tojássárgájával kenem le, majd kicsit várok, hogy száradjon. Ismét lekenem, de ekkor már tojásfehérjével.

Beillesztve innen: <http://www.zsanciportal.extra.hu/?r=183>