• 80 dkg liszt
• 1 rama
• 10 dkg zsír
• 10 dkg vaj
• 30 dkg reszelt sajt (fele-fele füstölt és sima, fele a tészta tetejére)
• 3 kk só
• 3 dkg élesztő és ½ dl tej, cukor
• 1 tojás
• 1 tojássárgája
• kevés tejföl

Összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük. Majd kinyújtjuk kb 5 mm magasra. Megkenjük tojásfehérjével, és reszelt sajttal, sóval, köménymaggal, ízlés szerint megszórjuk. Kb 5 mm-es csíkokat vágunk le a tésztából. Felemeljük (ha túl hosszú, félbevágjuk), áttesszük a tepsire, és ott vágunk kockákat úgy, hogy közben lassan húzzuk a csíkot (jobbról balra). Forró sütőben, elég gyorsan sül. (Kb. 180 fokon szoktam sütni pirosodásog.)