• 50 dkg liszt
• 1 ráma
• 1 pohár tejföl
• 2 db tojássárgája
• 2,5 dkg élesztő (kevés langyos cukros tejben megkeleszteni).

Az egészet gyengére összegyúrni és kb. 1 órát keleszteni. (gyúrás közben a sózást meg lehet kóstolni, és ha szükséges ízlés szerint még sózni)

Amikor jól megkelt (kb. a duplájára növekszik), nyújtódeszkán 2 cm vastagra kinyújtjuk, majd a négyszeresére összehajtjuk, és így pihentetjük még 20 percig.

Azután ismét kinyújtjuk 2,5 cm vastagra, a tetejét késsel sűrűn bevonalazzuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sózott tojással megkenjük a tetejüket, és mindegyikre csipet reszelt sajtot reszelünk, előmelegített sütőben szép világosra sütjük.