30 dkg cukor

2 dl tej

1 tojássárgája

1 sütőpor

3 ek méz

3 dkg vaj

40 dkg liszt

késhegynyi szódabikarbóna

1 tojásfehérje habbá verve

Krém:

40 dkg porcukor

5 ek tej

3 dkg kakaó

2-3 ek rum.

Összekeverjük, felfőzzük, majd hozzáadunk 7 dkg vajat. Ebbe a krémbe forgatjuk bele a kockákra vágott tésztát, majd kókuszreszelékbe forgatjuk őket