• 50 dkg darált hús
• 1 szikkadt zsemle
• 1 tojás
• [panel background="#bbff29"] vagy csirkemell felcsíkozva, és akkor nem húsgombóc Sztroganov módra, hanem csirkemellcsíkok Sztroganov módra lesz belőle.[/panel]
•  25 dkg csiperkegomba
• 25 dkg sárgarépa
• 5 fej vöröshagyma
• 10 dkg csemegeuborka
• 1 dl tejszín
• 1 dl uborkalé
• 4 dl zöldséges erőleves vagy húsleves
• 1-2 evőkanál olaj
• csipetnyi cukor
• 1 teáskanál mustár
• só, bors, édesnemes paprika

A zsemlét hideg vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A darált húst összegyúrjuk a zsemlével, a hagymakockákkal és a tojással. Sóval, borssal, édesnemes paprikával és mustárral ízesítjük. A húsmasszából gombócokat formálunk. A húsgombócot serpenyőben kevés olajon megsütjük. Én tepsiben szoktam sorban lerakva megsütni a sütőben.

• 1 kg disznóhús(sovány comb vagy lapocka) 3 nagy fej vöröshagyma
• 1 kávéskanál őrölt bors és ugyanennyi majoránna
• egy csipet őrölt kömény
• egy zöldpaprika
• egy paradicsom
• egy teáskanál őrölt pirospaprika
• egy gerezd fokhagyma
• és ízlés szerint só

A húst csíkokra vágjuk. Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vágott zöldpaprikát, paradicsomot és a fűszereket, majd beletesszük a húst. Kevés vízzel fölengedjük, s puhára pároljuk. Ha elfövi a levét, kevés vízzel pótoljuk, hogy jó szaftos legyen:)