Hozzávalók:

A kakaós lapokhoz:

30 dkg liszt
8 dkg vaj
2 ek kakaó
1 kk szódabikarbóna
4 ek cukor
4 ek zsíros tejföl (amennyitől összeáll)
csipet só

A sárga laphoz:

15 dkg liszt
4 dkg vaj
½ kk szódabikarbóna
2 ek cukor
2 ek zsíros tejföl
csipet só

40 dkg liszt

1 ráma

25 dkg porcukor

1 cs sütőpor

1 tojássárgája

3 ek kakaó

Jól összegyúrjuk, és 1 órára mélyhűtőbe tesszük.

25 dkg friss túró

23 dkg liszt

2 dkg búzadara

3 tojás sárgája

2 nagy kanál tejföl

2 kanál porcukor

1 csipet só

1 kávéskanál sütőpor.

Tálaláshoz: cukorral kikevert tejföl és lekvár.

1 kiló túró

4 tojás

4 kanál dara (nem

csapott de nem is púpozott olyan legyen rajta.)

2 kanál liszt

(úgymint a dara)

2 kanál tejfel

Tésztája:

15 dkg liszt

1 cs sütőpor (újabban csak felet teszek bele)

5 deka cukor (kristály)

1 egész tojás

5 dkg vaj

tejföl, ha kell